Amanti della @Nutella venite a noi, oggi vi proponiamo dei biscotti super golosi che faranno impazzire gli amanti della crema italiana più apprezzata nel mondo (esisterà qualcuno che non la adora? Bahhhh…:) ) .
Stanchi dei biscotti industriali, spesso poco yummi, abbiamo deciso di farceli da noi, a nostro gusto personale: ossia con un nutella party ad ogni morso!
Nutella nell’impasto, Nutella nella farcitura…… what else? Insomma, un elogio di questa meravigliosa crema spalmabile che siamo sicuri non vi deluderà!
Difficoltà: facile.
Utensili particolari: setaccio; pellicola; carta forno.
Tempo totale 25’+ 30′ riposo: 10′ di preparazione; 15′ di cottura; 30′ riposo.
Prezzo: basso.
Valori nutrizionali (per 100g): kcal 436; fat 20g, cho 57g, pro 7g.
Valori nutrizionali (per biscotto): kcal 280; fat 12g, cho 38g, pro 5g.
Ingredienti per 10 biscotti (cooking couple mode on!!):
- 180g farina 00 Gran Mugnaio @molinospadoni
- 260g di @nutella
- 90g zucchero.
- 50g di burro @meggleitalia
- 20g cacao amaro in polvere @perugina
- 1 uovo medio (56g circa) .
- 8g lievito per dolci vanigliato @paneangeliofficial
Procedimento:
- Preparate la linea in anticipo con tutte le quantità già pronte all’uso: come diciamo sempre, i dolci sono ordine e disciplina. 🙂
- Lavorate in una ciotola 60g di Nutella, lo zucchero ed il burro fino ad ottenere un prodotto omogeneo.
- Aggiungete l’uovo sbattuto e fate amalgamare bene.
- Setacciate assieme le polveri (cacao, farina, lievito) ed incorporatele al composto in 3 riprese successive, facendo prima assorbire la parte aggiunta.
- Lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo, coprite con la pellicola e fate riposare in frigo per 30′ almeno.
- Preriscaldate il forno a 180 °C statici.
- Dividete l’impasto in 10 palline. Da ogni pallina ricavate due dischi di 2mm (anche appiattendoli a mano andrà bene) ; in un disco create un incavo seguendo il palmo della mano e riempitelo con 20g (o più, se siete golosoni 😉 ) di Nutella; ricoprite con l’altro disco di pasta. Chiudete i bordi del vostro tortello, cercando di premere bene ai bordi. Ripetete l’operazione con tutto il preparato.
- Cuocete per 13′ circa, sfornate e lasciate raffreddare completamente. Il vostro capolavoro “Nutella su Nutella” è pronto!! 🙂
Consigli, curiosità e varianti:
- Aumentando il ripieno diventeranno ancora più golosi ..e dolci! Quindi occhio a non esagerare. Inoltre sarà più complicato chiuderli, quindi non strafate!!
- Si conservano per 4-5 gg in una scatola di latta, ma andranno via subito, ne siamo convinti. 😉
- Ottimi per colazione, fine pasto, spuntino…insomma sempre!! Provateli con una pallina di gelato alla vaniglia: divini!!!!
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