Oggi avevamo voglia di cinese fatto in casa…e cosa c’è di meglio del pilastro della cucina cinese “occidentalizzata”? Si proprio lui: il riso Cantonese! Buono, saporito, veloce…ci fa sentire subito a Pechino, sebbene sia più occidentale di quanto sembri…Seguiteci in questo viaggio nella Cina italiana!
Oggi per colazione avevamo voglia di un dolcetto che sta oramai spopolando ovunque in tutto il mondo ed è diventato un must proposto da molti locali : i fluffy pankcakes giapponesi! Soffici e morbidissimi, a metà strada tra un classico pancake ed un sufflè, ci hanno subito conquistato!
Di origine incerta, probabilmente Partenopea, le uova al purgatorio sono un secondo piatto semplice, economico ma molto nutriente ed alla portata di tutti. La cremosità delle uova fondenti avvolte dalla pienezza della salsa, vi conquisteranno! 😉
Ricordo d’infanzia, di casa, della nonna, la pasta fresca fatta in casa è l’arte culinaria che maggiormente ci identifica nel mondo. Quindi armatevi di pazienza, di voglia di fare, e di sporcarvi le mani 😉
Siamo sicuri che questi due semplici ingredienti vi daranno grandissime soddisfazioni., e non potrete più farne a meno 🙂
Ecco un brunch al passo coi tempi dove la fanno da padrone la cremosità dell’avocado, la scioglievolezza vellutata dell’uovo in pochette, la golosità del salmone affumicato e la croccantezza del pane integrale tostato. Dal gusto coinvolgente ed appagante in primo luogo, ma anche un pasto completo ed equilibrato.
Oggi facciamo un salto nel misterioso ed affascinante mondo Orientale, con uno dei suoi piatti più rappresentativi e diffusi. Originariamente nato in Cina, trova la sua massima espressione nella terra del Sol Levante. Praticamente ogni regione (o, meglio, zona del paese) ha la sua versione, dove agli ingredienti di base se ne aggiungono altri locali e/o stagionali, dando così origine ad una torre di Babele di varianti sul tema: tutte ottime, tutte da provare, tutte molto, molto orientali!! Pronti? 🙂
