Pochissimi ingredienti per realizzare un piatto rustico saporitissimo e familiare, che in un attimo vi farà ritornare ai sapori dell’infanzia. La sapidità naturale del guanciale e la sua croccantezza sono una simbiosi perfetta con la dolcezza e la cremosità della zucca.
Tre prodotti italiani, semplici ma di grande prestigio che, opportunamente dosati, rendono un piatto speciale! Un connubio insolito che si completano a vicenda: il sapore unico dei porcini viene esaltato dalla croccantezza profumata delle nocciole tostate. Il tutto avvalorato dalla pasta all’uovo, rigorosamente fatta in casa!
Noi ne siamo certi, sarà un successo 😉
Ricordo d’infanzia, di casa, della nonna, la pasta fresca fatta in casa è l’arte culinaria che maggiormente ci identifica nel mondo. Quindi armatevi di pazienza, di voglia di fare, e di sporcarvi le mani 😉
Siamo sicuri che questi due semplici ingredienti vi daranno grandissime soddisfazioni., e non potrete più farne a meno 🙂
Questo lunedì vi proponiamo un primo piatto molto delicato, che abbina ottimamente la cremosa dolcezza della zucca alla delicatezza del merluzzo. Questo è un piatto molto veloce da preparare e che non comporta difficoltà di sorta, nato dall’esigenza di avere un primo salutare, di stagione e, sempre, gustoso! 😉
Come da tradizione, vogliamo salutare il nuovo anno con una nuova ricettina a tema, che possa far iniziare nel migliore dei modi questa nuova avventura. Lenticchie e cotechino sono un classico piatto del Capodanno italiano per augurarsi buona fortuna, noi proponiamo una variante più moderna ed accattivante di quella tradizionale.
È giunto il momento delle polpettine italianissime, presentate come accompagnamento ad un formato di pasta molto singolare come quello delle trofie. Insomma, una pasta con sugo di polpette, molto golose ed appaganti, gioia per gli occhi e per la gola: un piatto che rievoca i sapori di un tempo, delle nostre nonne. Un piatto che si farà apprezzare dai grandi e, soprattutto, dai piccini!
Oggi proponiamo un primo piatto di facile esecuzione e dal sapore sorprendente: il sughetto dei pomodorini avvolge la delicatezza dei gamberi, impreziositi dalla croccantezza e sapidità dei pistacchi.
