Fettuccine all’uovo con funghi e nocciole

Tre prodotti italiani, semplici ma di grande prestigio che, opportunamente dosati, rendono un piatto speciale! Un connubio insolito che si completano a vicenda: il sapore unico dei porcini viene esaltato dalla croccantezza profumata delle nocciole tostate. Il tutto avvalorato dalla pasta all’uovo, rigorosamente fatta in casa!
Noi ne siamo certi, sarà un successo 😉

Pasta fresca all’uovo: come realizzarla a regola d’arte

Ricordo d’infanzia, di casa, della nonna, la pasta fresca fatta in casa è l’arte culinaria che maggiormente ci identifica nel mondo. Quindi armatevi di pazienza, di voglia di fare, e di sporcarvi le mani 😉
Siamo sicuri che questi due semplici ingredienti vi daranno grandissime soddisfazioni., e non potrete più farne a meno 🙂

Trofie con polpettine

È giunto il momento delle polpettine italianissime, presentate come accompagnamento ad un formato di pasta molto singolare come quello delle trofie. Insomma, una pasta con sugo di polpette, molto golose ed appaganti, gioia per gli occhi e per la gola: un piatto che rievoca i sapori di un tempo, delle nostre nonne. Un piatto che si farà apprezzare dai grandi  e, soprattutto, dai piccini!