Buongiorno bella gente…l’estate avanza e la nostra voglia di mangiar bene anche! E con il salire delle temperature aumenta il desiderio di qualcosa di fresco ed agrumato, assieme al nostro mood di pietanze orientali! 🙂
Ed allora niente di meglio della nostra versione del pollo cinese in salsa agrodolce con zenzero e lime!
Una vera delizia molto semplice da realizzare, agrumata e fresca…esattamente quello che ci vuole per la stagione estiva! 😉
Oggi avevamo voglia di cinese fatto in casa…e cosa c’è di meglio del pilastro della cucina cinese “occidentalizzata”? Si proprio lui: il riso Cantonese! Buono, saporito, veloce…ci fa sentire subito a Pechino, sebbene sia più occidentale di quanto sembri…Seguiteci in questo viaggio nella Cina italiana!
Piatto tipico della cucina orientale ed in particolare di quella Thailandese, si presenta in diverse varianti tutte buonissime. Ottimo per presentare un piatto diverso dal solito e per gli amanti dell’Oriente, accompagnato dal riso, rigorosamente pilaf od al vapore, diventa un piatto unico estremamente equilibrato e completo, dal sapore intenso ed appagante. Una proposta davvero originale e facile da realizzare.
Ed infine siamo giunti a lui, il Re della cucina cinese, soprattutto in Italia: il pollo alle mandorle! Piatto tipico della terra del dragone, si è diffuso un po’ ovunque in Occidente grazie alla sua facilità di realizzazione, al sapore delicato e speziato dello zenzero , alla sapidità della salsa di soia ed alla croccantezza delle mandorle.
Oggi facciamo un salto nel misterioso ed affascinante mondo Orientale, con uno dei suoi piatti più rappresentativi e diffusi. Originariamente nato in Cina, trova la sua massima espressione nella terra del Sol Levante. Praticamente ogni regione (o, meglio, zona del paese) ha la sua versione, dove agli ingredienti di base se ne aggiungono altri locali e/o stagionali, dando così origine ad una torre di Babele di varianti sul tema: tutte ottime, tutte da provare, tutte molto, molto orientali!! Pronti? 🙂
