Torta estiva di albicocche aromatizzata al cardamomo e timo

Cercate una torta estiva dal sapore unico ed esaltante? Eccovela servita: mandorle, albicocche, cardamomo e timo! Fuori dagli schemi e golosa allo stesso tempo, darà un tocco di freschezza e novità alla vostra estate. Alla ricerca di una torta da credenza rustica e che sfruttasse la frutta della bella stagione ormai agli sgoccioli, ci siamo imbattuti (Gio a dire il vero) in questa ricetta diversa dal solito sul blog “Gnambox” (che ringraziamo per avercela fatta conoscere e che vi invitiamo a seguire, se già non lo fate….restando ovviamente fedeli al ristoranteacasa.com!! 😉 ): così, avendo a disposizione le ultime albicocche di stagione gentilmente fornite dall’alberello di un nostro amico, cogliamo la palla al balzo per testare questi sapori insoliti che tanto ci intrigavano! Non temete ed osate: vi stupirà!

Pollo thai con peperoni, broccoli ed anacardi

Piatto tipico della cucina orientale ed in particolare di quella Thailandese, si presenta in diverse varianti tutte buonissime. Ottimo per presentare un piatto diverso dal solito e per gli amanti dell’Oriente, accompagnato dal riso, rigorosamente pilaf od al vapore, diventa un piatto unico estremamente equilibrato e completo, dal sapore intenso ed appagante. Una proposta davvero originale e facile da realizzare.

Pesce spada e gamberi alla piastra al profumo di lime con salsa guacamole

Cosa c’è di meglio per celebrare l’estate al mare in vacanza se non con un bel misto di pesce alla piastra? Naturalmente la nostra versione dal profumo Messicano! 😉 La nostra marinatura al lime e zenzero gli darà una freschezza ed una spinta in più che ve ne faranno innamorare e la gustosissima salsa guacamole allo scalogno di accompagnamento la renderà un piatto fusion perfetto: tradizione mediterranea e sapori centroamericani si incontrano in una sinfonia di gusto!