Buongiorno bella gente…l’estate avanza e la nostra voglia di mangiar bene anche! E con il salire delle temperature aumenta il desiderio di qualcosa di fresco ed agrumato, assieme al nostro mood di pietanze orientali! 🙂
Ed allora niente di meglio della nostra versione del pollo cinese in salsa agrodolce con zenzero e lime!
Una vera delizia molto semplice da realizzare, agrumata e fresca…esattamente quello che ci vuole per la stagione estiva! 😉
Oggi avevamo voglia di cinese fatto in casa…e cosa c’è di meglio del pilastro della cucina cinese “occidentalizzata”? Si proprio lui: il riso Cantonese! Buono, saporito, veloce…ci fa sentire subito a Pechino, sebbene sia più occidentale di quanto sembri…Seguiteci in questo viaggio nella Cina italiana!
In onore della festa di San Patrizio e di uno dei viaggi che noi de @ilristoranteacasa ricordiamo con più affetto, vi proponiamo la nostra versione di un tipico piatto dell’isola, che abbiamo avuto la fortuna di assaggiare in uno dei meravigliosi pub del centro di Dublino in zona Temple Bar: la Shepherd’s pie alla Guinness (la birra simbolo indiscusso dell’Irlanda, che scorre a fiumi nel St. Patrick’s Day). Letteralmente ” torta del pastore”, è un gustoso piatto unico anglosassone composto da un pasticcio di carne (d’agnello in Irlanda; manzo in Inghilterra dove prende il nome di Cottage) e verdure coperto da morbido purè di patate. Ricetta semplice, realizzata con ingredienti poveri e facilmente reperibili, che noi rivisitiamo irrorandola di Guinness!! 🙂
Piatto Tex-Mex per eccellenza rappresenta uno dei piatti più caratteristici dello zio Sam. Diverse sono le varianti che potete gustare dal sud al nord degli USA, ma è specialmente in Texas che sono dei veri fanatici.
Essenzialmente si tratta di uno stufato di carne insaporito con peperoni, peperoncino, fagioli ed un mix di spezie): combinazione che rende il piatto gustosissimo e molto “Yummi”! Noi lo adoriamo ❤ Quindi stappate le vostre birre chiare (per scaldare i motori) e prepariamo questa delizia!
Un piatto unico dal sapore mediorientale da leccarsi le dita! Una prelibatezza semplice da realizzare ed economica, molto versatile, sia che vogliate presentare un piatto rustico che più sofisticato.
