Shepherd’s Pie alla Guinness

In onore della festa di San Patrizio e di uno dei viaggi che noi de @ilristoranteacasa ricordiamo con più affetto, vi proponiamo la nostra versione di un tipico piatto dell’isola, che abbiamo avuto la fortuna di assaggiare in uno dei meravigliosi pub del centro di Dublino in zona Temple Bar: la Shepherd’s pie alla Guinness (la birra simbolo indiscusso dell’Irlanda, che scorre a fiumi nel St. Patrick’s Day). Letteralmente ” torta del pastore”, è un gustoso piatto unico anglosassone composto da un pasticcio di carne (d’agnello in Irlanda; manzo in Inghilterra dove prende il nome di Cottage) e verdure coperto da morbido purè di patate. Ricetta semplice, realizzata con ingredienti poveri e facilmente reperibili, che noi rivisitiamo irrorandola di Guinness!! 🙂

Chili con carne

Piatto Tex-Mex per eccellenza rappresenta uno dei piatti più caratteristici dello zio Sam. Diverse sono le varianti che potete gustare dal sud al nord degli USA, ma è specialmente in Texas che sono dei veri fanatici.
Essenzialmente si tratta di uno stufato di carne insaporito con peperoni, peperoncino, fagioli ed un mix di spezie): combinazione che rende il piatto gustosissimo e molto “Yummi”! Noi lo adoriamo ❤ Quindi stappate le vostre birre chiare (per scaldare i motori) e prepariamo questa delizia!